Tart Bunga Tulip

Tart Bunga Tulip

Bahan asas:

250g butter (ambo lebih gemo 'farmcows)
70g minyak sapi
3 cam besar gula icing
1 biji kuning telur
1 camca teh esen vanila
3 caca besar tepung kastard
3 camca besar susu tepung (ambo guna nespray)
400 g tepung gandum
Jem nanas secukupnya ( gentelkan sebesar biji kurma)

- Tepung gandum, susu dan tepung kastad - mike ayak terlebih dulu.
- Butter, minyak sapi, gula, telur dan esen vanila - mike pukul manja gitu.
- Setelah adunan di atas sebati, mike masukkan tepung sedikit demi sedikit.

- Setelah adunan sebati, ambil 150g dari adunan tersebut untuk mike kalerkan dengan kaler hijo
- Terap - ambo guna acuan' tart nyonya' untuk kelopak dan acuan' bunga tanjung' untuk tampuk hijo tu!

Selesai semua, bako dalam oven selama 10 - 15 minit dengan suhu 170 c

selamat mencuba dan mesti berjaya!! heheheheh!!!

6 Teknik Mengukus yang Berkesan.

6 Teknik Mengukus yang Berkesan.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Mengukus tidak semudah Membakar

Banyak orang menggunakan resipi yang sama tetapi tidak mendapat hasil seperti yang di harapkan.

Suhu wap atau stim tidak dapat di tentukan ia bergantung kepada kepanasan api dapur gas, jumlah air dalam kukusan dan perkakasan yang digunakan.

Kekurangan air dalam kukusan menyebabkan kuih atau kek terbantut dan tidak masak, terlalu kecil api juga menyebabkan wap tidak naik, dan jika api terlalu besar pula menyebabkan kuih mengerutu dan mengelembong.

Wap yang menitis ke permukaan kuih juga boleh merosakkan kuih. Ini adalah masalah yang selalu di alami ketika membuat kek menggunakan kaedah mengukus.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Berikut merupakan 6 TIPS mengukus yang boleh anda lakukan.

1. Gunakan pengukus yang mempunyai penutup yang tinggi supaya wap menjadi seimbang.

2. Sentiasa periksa air di dalam pengukus, sentiasa pastikan air mencecah lantai pembahagi kukusan.

3. Jika air berkurang, masukkan air panas untuk menambahkannya.

4. Balut tutup pengukus dengan tuala supaya wap tidak keluar.

5. Tutup loyang adunan dengan aluminium foil supaya air tidak menitis ke permukaan kek.

6. Pastikan api dapur tidak terlalu besar atau terlalu kecil.