Bahan-bahan ( loyang 12 inch )
500g Tepung gandum
150g Tepung kanji
300g Gula melaka
150g Gula pasir kurangkan jika mahu less manis
2 helai daun pandan
60oz atau 1700g air
2 sudu makan warna coklat *izah gantikan dgn 1 sk browning sugar
4 sudu makan air kapur
1biji kelapa parut putih+1/2 sudu kecil garam dikukus 10minit
Cara-cara
Gula melaka,gula pasir,daun pandan dan air dimasak hingga gula hancur.Tapis dan biar sejuk.
Kemudian campur kedua tepung,air kapur dan warna,kacau rata,tapis.
Sapu minyak diloyang atau acuan.
Kukus adunan api sederhana,40-45 min loyang atau 10 minit acuan kecil.
Catatan
Tiada ulasan:
Catat Ulasan